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六月菜價跌多漲少,整體小幅下行

更新時間: 2021-06-30
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六月,南北產區的交替接近尾聲,對菜價波動的影響越來越小,北方蔬菜大量涌入市場,蔬菜供應豐富充足,而市場整體需求寡淡。中旬以后進入梅雨期,晴雨交替時的悶熱,增加了蔬菜的腐爛、病蟲害等情況的發生,導致蔬菜品質參差不齊,低價品偏多。

根據眾彩市場監測數據顯示,六月,64種蔬菜月均價格為5.31元/公斤,環比下降2.48%,同比下降7.86%。

綜上所述,六月蔬菜價格跌多漲少,總體小幅下行。

蒜苗、大白菜價格上漲

由于前期蒜苗價格下行過快,長期的低迷促使農民惜售心理增加。加之,各產地陸續進入梅雨季,受到產區降雨的影響,供應量下降。蒜苗本月均價為7.34元/公斤,環比上漲30.76%。。

大白菜價格上漲受到梅雨季節和產地轉移的影響。目前市場上銷售的大白菜基本以山東新菜為主,品質好、價格高。大白菜本月均價為1.51元/公斤,環比上漲33.93%。

椒類等蔬菜進入大量上市期,價格下跌

六月,椒類、紫包菜、莧菜等蔬菜進入大量上市期,隨著上市量的增加,價格出現回落。青椒月均價格為1.51元/公斤,環比下跌53.59%;紅椒月均價格為2.42元/公斤,環比下跌51.86%;美人椒月均價格為5.96元/公斤,環比下跌41.8%。紫包菜月均價格為3.24元/公斤,環比下跌47.04%;莧菜月均價格為2.9元/公斤,環比下跌36.59%。

地產蔬菜供應充足,部分品種價格波動較大

六月,地產蔬菜供應量相對充足,不過,受季節因素影響,部分品種的價格波動較大。青菜月均價格為3.92元/公斤,環比上漲70.98%。此時銷售的青菜以“四月白”為主,屬于尾期品種,供應量有限,價格上漲幅度較大;蓮藕月均價格為13.19元/公斤,環比上漲95.39%。此前銷售的蓮藕主要是儲存品,目前儲存量不多,而新品還未上市,導致蓮藕價格上漲明顯;香芹月均價格為3.77元/公斤,環比上漲45.64%;水芹月均價格為6.59元/公斤,環比上漲30.76%,芹菜供應量有所下降,價格出現上漲。

梅雨結束后,菜價有一定的上漲空間

梅雨結束后,氣溫將達到全年最高階段,屆時高溫條件下,蔬菜的生產、儲存、運輸都會受到影響,加冰等降溫保鮮措施也會增加成本,加上北方地區運輸距離拉長,蔬菜價格有一定的上漲空間。


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